1.冰糖炖雪梨的简单做法:将雪梨一个去皮，洗净，切掉上面作为盖子，然后用刀勺挖出中间的核。把冰糖和枸杞放进去，盖上盖子，把处理好的雪梨放入蒸法中。最后放入蒸锅蒸1小时到2小时，让梨完全变软。我觉得挖空梨核比较麻烦。可以把梨洗干净，剥去籽，去掉冰糖和枸杞，放在蒸锅里蒸。
2.冰糖炖雪梨的功效，首先有清肺止咳，清热降火的作用。冰糖炖雪梨除了止咳化痰之外，还有一定的养胃作用，因为冰糖对胃黏膜有一定的作用。
