1.做油疙瘩，先准备面粉、鸡蛋、泡打粉、油做原料。然后准备一点温水，先用温水把面粉调成糊状，确保搅拌好的面粉糊非常均匀，没有颗粒。
2.然后将泡打粉用水融化，倒入面糊中继续搅拌一会儿。然后把鸡蛋打碎，加入面粉糊里。面糊和所有配料融合在一起后，静置一段时间。
3.以上工作全部完成后，就可以倒锅里的油了。油热后，用勺子舀起面糊，在锅里一个一个的煎。这里要注意及时用筷子翻面，防止油疙瘩被煎糊。
