怎么腌制快速入味

1.为了使腌制的产品更加入味，我们通常采用两种方法，一种是干腌制，另一种是水腌制。但对于难以入味的肉制品，最好使用水腌制，这样可以把血水泡出来，让味道更容易渗透进去。

2.酱肉切的越薄越好，这样可以增加肉的表面积和调料的接触，自然入味更快。