生土豆直接油炸能熟吗

1.生土豆可以直接炒。它们不能放在水里煮，否则里面的水分会增加，放在锅里炸后再放在油炸锅里炸。土豆最好洗干净，放在水里提取淀粉，然后放油锅里炸。煎的时候不要用大火，用小火慢慢煎。

2.现在土豆最常见的吃法是炒，或者煮熟了再吃，但其实炒着吃味道非常好。炸出来的土豆外表金黄，外焦里嫩，味道很好。

3.炸土豆的时候我们可以直接炸，因为如果煮熟了再炸，土豆里面的水分会增加，然后再放锅里炸。最好先把生土豆洗干净，然后把淀粉泡在水里，晾干后直接油炸。

4.煎的时候，不要用大火。用小火煎的时候，时间会比较长。用锅铲容易觉得硬的时候，就可以拿出来了。之后把锅里的油加热，把土豆倒进去第二次煎，把皮煎脆。在这个过程中，不断的翻动，保证土豆受热均匀，等皮金黄的时候就可以取出来了。