芋圆太软了,没有嚼劲是什么原因

芋圆没有嚼劲怎么补救 芋圆没有嚼劲还能补救吗

1.尝了之后发现自己的芋头没有嚼劲，但是到这个时候芋头已经熟了，几乎没有补救的办法了。毕竟想要芋头有嚼劲，需要在制作和烹饪的过程中下功夫。

2.做芋头，首先要用木薯粉。用它做出来的芋头会更Q弹，更有嚼劲。按照木薯粉和芋泥1: 2的比例，我们要分几次少量加入木薯粉，趁热充分揉搓。

3.另外，煮芋头的时候，往锅里倒凉水，等到锅里的水烧开了，再把芋头放入锅里。最后等芋头熟了，也就是都浮在水里的时候，用冷水把芋头捞起来，让芋头更有嚼劲。