第一步
材料:酸菜30克，土豆200克。辅料:姜1片、蒜3瓣、葱1根、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
第二步
榨出酸菜，切成粉末。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
步骤5
葱花切碎。
步骤6
土豆去皮，洗净，切片。
步骤7
锅中放适量油，烧至六成热，放入姜蒜末翻炒，酸菜翻炒10秒。
步骤8
将薯片炒熟。
步骤9
加入3克生抽，1克盐，1克鸡精，搅拌均匀，撒上葱花出锅。
