馄饨馅家常做法

第一步

材料:猪肉200克，鸡蛋1个，混沌皮50克，香菇50克，白菜50克，油适量，盐1茶匙，酱油1茶匙，耗油1茶匙，鸡精1茶匙，姜1片，虾皮5克。

第二步

猪肉洗净，去皮，切碎。

第三步

切蘑菇。

第四步

将卷心菜洗净切碎。

第五步

首先，把猪肉放在碗里，倒入鸡蛋，搅拌均匀。然后，将蘑菇和卷心菜倒入猪肉中，继续搅拌均匀。

第六步

然后在碗中加入酱油、盐、鸡精、耗油和少量油，顺时针搅拌。接下来把乱七八糟的皮放在手上，肉馅蘸点水，包成元宝形状。

第七步

然后把锅里的热水烧开，水烧开成混沌状，直到浮起来。

第八步

接下来将虾皮放入碗中，倒入混沌，加入适量混沌汤。