1.将板栗装入塑料袋，放入冰箱冷冻，3天后取出。解冻后用刀切开外壳，皮毛一撕就掉。
2.将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖，5分钟后取出栗子剖开，使内皮随栗子壳一起脱落。
3.栗子煮熟冷却后，放入冰箱冷冻两个小时。剥皮很快，栗子肉也很完整。用剪刀剪开生板栗的外壳，放入微波炉加热30秒。
