腌蒜好吃如下。
1.剥下大蒜的老皮，让它看起来又白又嫩。用水冲洗新蒜。
2.放入盆中，加盐加水浸泡2-4小时以上。
3.将糖、米醋和水放入锅中，浸泡10分钟。
4.用大火煮沸。烧开后关小火，煮2分钟。关火，室温下自然冷却。
5.醋水完全冷却后，倒入瓶中，放入新蒜，再加入白酒，盖上瓶盖。
