1.玉米切段，胡萝卜切滚刀片，豆角去筋后切成5cm的段，生姜切片，各种调料放入炖盅内；
2.锅中水烧开，水烧开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，待排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，再次放入排骨，倒入开水，水量以肉面为准；
3.加入三汤匙酱油；加入白糖；加入姜片和炖肉包，盖上锅盖，用中火煨；
4.汤煮开后，转小火，煮40分钟，再加入豆子、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味加入适量的盐。
