Xi安大皮园菜系主要有清真生之王芝麻酱饺子皮店、丁家酥肉、百香甜品店、义贞楼、高家烧烤、华奶奶酸梅汤、包子、老米家馒头、老刘仪伟香丸子汤、陕西石三冰糕糖等。
穆斯林盛王智麻江娘普
回民街大皮院的这家塞皮店，还挺受欢迎的。不管什么时候去，基本都要排队。两层的店都是食客。馅儿皮，比凉皮厚，咬起来口感更好，加上香香的芝麻酱和红辣椒，香、辣、酸的味道在口中一层一层的铺开，价格也不贵。不过店里的馅皮每天限量供应，去晚了就没了。
特色:凉皮、酿皮、酸梅汤、腊牛肉夹馍、盛麻酱酿皮、麻酱凉皮。
清真和丁家酥肉
丁家酥肉在大皮园已经20多年了，是一家口碑不错的老店。虽然店面不大，但总是人头攒动。店里的主打是小酥肉配米饭。这家店的小酥肉用的是牛柳，先炸后蒸，香而不腻。加上辣椒等香料，非常好吃，价格也相当实惠。
特色:小酥肉、半成品小酥肉、冯冰、酸梅汤、麻将凉面。
百香甜品店
白象糖果店最出名的是它的鸡蛋和牛奶泥。各种食材混合在一起，它最大的特色就是山楂饼，味道相当不错。冬天喝暖，夏天解渴。在大皮园可以说是相当有名的店了。除了牛奶蛋糊，还推荐锅贴、八宝粥、麻酱凉粉，每一种量都很大。
特色:酸梅汤、芝麻酱凉粉、油炸锅贴、八宝粥、牛奶蛋糊、油炸凉粉、藕粉加果仁、八宝加细沙炸、油炸冰淇淋、 八宝粥。
第一座真正的建筑
在一楼，甄是安当地一家很受欢迎的羊肉泡馍店。他家的羊肉和面包好吃又正宗。一份普通38元/碗的羊肉泡馍，优质58元。普通羊肉泡馍比较丰富，汤也很好吃。一楼是吃牛羊肉和泡馍的名店，店面简单，人气很高。
特色:牛羊肉小笼包，酥肉，素菜，优质牛肉小笼包，羊肉小笼包，优质羊肉小笼包。
高家烧烤
高家烧烤是一家环境不错的烧烤店，位于大皮院，很受欢迎。高家烧烤在Xi安大皮院开了很多年，藏在一条又窄又深的巷子里。许多Xi人会吃它。卫生挺好的，一进去就让人感觉很舒服。肉嫩，鸡翅好吃，鸡脆骨好吃，还有砂锅馄饨等等。
特色:涮肚、烤腰花、砂锅馄饨、脆骨烧鸡、烤牛筋、烤羊肉。
华奶奶酸梅汤
外婆酸梅汤位于回民街大皮院。这是一摊酸梅汤。虽然没有正式的外观，但确实是非常受欢迎的名吃。酸梅汤是老太太做的，有中草药的香味，夏天喝很清爽。Xi安的当地人也非常喜欢这种酸梅汤。到了大皮园一定要尝尝。
推荐理由:酸奶、酸梅汤、大杯酸梅汤、带盖酸梅汤、秘制杏肉。
时嘉馒头
时嘉包子是回民街上有名的包子店。和南方的包子相比，他的包子调料很多，是典型的回族。他家的包子主要是孜然肉包，1.6元一个。它们个头大，肉多，独特，不贵，却能尝到回族的特色！
特色:孜然肉包子，八宝粥，八宝粥，洋葱肉包子，菠菜豆腐包子。
老米家泡泡包子
当你到达陕西Xi安时，你一定要吃包子。大皮园的老米家名声很大，在大皮园经营多年。他的羊肉馒头很正宗。馒头切成块。木耳、豆腐干、粉丝等。被加入其中。羊肉嫩烂，浓浓的羊肉汤味道很好。
特色:牛羊肉小笼包、爆炒牛肉、优质羊肉小笼包、酸梅汤、冷牛肉。
老刘佳怡魏翔丸子汤
要说皮源哪家的胡辣汤最辣，那一定是这家老刘家的伊味香丸子胡辣汤。这家商店每天凌晨开门，中午关门。糊汤里的配料很丰富。除了牛肉丸，还有许多蔬菜，如胡萝卜、西葫芦、卷心菜、土豆等。汤里加了辣椒和胡椒粉，辣辣的，还加了一个馒头。又好吃又便宜。
特色:油炸凉粉、酥肉、肉丸酸辣汤、酸梅汤、麻辣油。
山石三冰糖
皮源一家知名的冰糕糖果店，店面不大，文艺气息十足，满满的复古中式田园风。这家店主要卖秦酥和冷冻奶酪。秦酥的皮有点像凤梨酥，里面的馅是红枣和坚果。冷冻奶酪中最受欢迎的是草莓味，尤其是对一些小姑娘来说，除了醪糟和豆腐的味道。
特色:红枣桂圆茶、蛋黄酥、冰淇淋、豆腐冰淇淋、酥脆。
