干锅虾怎么做家常做法大全

第一步

材料:虾200克、土豆50克、火腿50克、油适量、干辣椒10克、大蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、淀粉10克、红辣椒2个、葱1根

第二步

把虾切掉，去掉虾线，从后面切开。

第三步

将干辣椒切成段。

第四步

大蒜切片。

第五步

火腿切片。

第六步

红辣椒切片。

第七步

将土豆去皮，切成片。

第八步

将葱切成葱花。

第九步

先将虾放入碗中，倒入淀粉搅拌均匀备用。

第十步

然后从锅里倒油，将虾炸至油温七成热，捞出。倒入土豆炒2分钟，捞出备用。

步骤11

然后另起锅倒油，放入蒜和干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒红油，再倒入土豆、火腿、虾和红辣椒炒3分钟。

步骤12

最后撒上葱花。