第一步
材料:大白菜300克，大蒜20克。辅料:香葱1根、盐1g、鸡精1g、蚝油3g、生抽3g、食用油适量。
第二步
将大白菜切成片。
第三步
蒜末。
第四步
葱花切碎。
第五步
锅中加入适量清水，大火烧开，放入大白菜，煮1分钟，捞出，沥干，装盘。
第六步
锅内放适量油，加热至6成油温，放入蒜末慢炒。炒好后，放入碗中。
第七步
拌入1克盐、1克鸡精、3克蚝油和3克酱油。
第八步
淋在卷心菜上。
第九步
将白菜放入锅中蒸5分钟。
第十步
取出，撒上葱花。
