第一步
材料:鱼头200克、小米椒10克、姜1片、葱1根、豆豉30克、蒜3瓣。
第二步
把鱼头洗干净，放上一把刀。
第三步
将米椒切成圈状。
第四步
姜切丝。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
蒜末。
第七步
首先把鱼头放在盘子里，在鱼头上撒上盐、蒜末和姜，然后把豆豉铺在鱼头上。
第八步
然后将鱼头放入蒸笼，大火蒸10分钟。
第九步
最后倒入蒸好的鱼和酱油，撒上葱花和小米椒。
