第一步
材料:卷心菜300克，大蒜2瓣，上海青20克。调料:食用油5g，盐1g，鸡精1g。
第二步
将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。
第三步
将卷心菜切丝。
第四步
将大蒜切成颗粒。
第五步
炒锅油温五成热时，将蒜粒放入炒锅，将白菜丝炒软，加入盐和鸡精，炒匀，装盘，放入上海青调味。
