1.猪里脊肉切丝，加入1勺酱油、1勺料酒、1勺淀粉，拌匀腌制10分钟，菜花切小朵洗净，姜蒜剁成粉；
2.将花椰菜焯30秒，捞出沥干水分；
3.烧油温至六成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，放入花菜翻炒均匀，放入1勺盐和半勺鸡精翻炒均匀。
