如何制作醋泡黄豆

1.先把洗好的黄豆晾干备用。将黄豆放入锅中，小火翻炒十分钟，直至皮裂开。将黄豆放入密封罐中，倒入醋，冷藏浸泡一周再食用。

2.鲜黄豆250克，原香醋适量。将黄豆浸泡在原醋中15天，每天吃5 ~ 10粒浸泡在醋中的黄豆。首先，用醋泡黄豆的做法其实很简单。关键在于大豆必须是生的，而醋必须是人工酿造的(比如原味香醋)。把买回来的黄豆洗干净，放在坛子里，把原来的香醋倒进坛子里，把黄豆淹没就行了。但是，黄豆只能放在瓶子的一半，因为第二天，你会发现黄豆已经肿了，然后加醋把黄豆淹没。如果有，也就两三个。五天就可以吃了。