鸭血料怎么做 鸭血料的做法
1.蔬菜鸭血汤。鸭血洗净，切成厚片，约1cm厚。将蔬菜洗净，切成段。锅中用油预热，然后和葱花一起放入炒锅中，再加入适量的水烧开。然后将鸭血放入炒锅中，煮10分钟左右。然后加入青菜和盐，再用小火煮五分钟左右。关火，淋上香油。
2.乡村炖鸭血。鸭血洗净切片，豆腐干切中间，香菇洗净撕成丝。将油预热，放入豆瓣、葱、姜和火锅底料中翻炒，炒香后倒入适量水烧开，再放入豆腐干和香菇。豆腐干和香菇煮到入味后，再把鸭血炒几下，入味后再吃。
3.韭菜豆芽炒鸭血。将黄豆芽用热水煮熟备用。待用，将鸭血切成1cm左右的方块，将油锅加热，油热至五成时，将姜、蒜切片放入炒锅中，将鸭血翻炒，加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精调味，再放入韭菜、豆芽翻炒至熟。
4.鸭血豆腐汤。鸭血和豆腐洗净，切块，然后将豆腐放入开水中，抄一遍取出。烧热油锅，放入葱花姜末炒锅，然后倒入水，加入豆腐和鸭血块，煮沸，然后加入盐，味精和胡椒粉。
5.蒜苗炒鸭血。鸭血用开水切片，煮熟沥干，备用。然后将青蒜芽和红辣椒切成斜片备用。将油加热，用蒜和辣椒炒至出香，用鸭血炒，再加盐和味精调味。
