1.将猪肉切成小块，用热水捞出。
2.锅中加入油、红糖和水，倒入五花肉和调料，加水炖40分钟。将腌料倒入锅中。
3.红烧肉是一道著名的大众菜，各大菜系都有自己的红烧肉特色。以五花肉为主料，最好选择肥瘦相间的三层五花肉(五花肉)，砂锅为主锅。做出来的肉肥瘦相间，香甜软糯，营养丰富，入口即化。
4.红烧肉在中国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。
