1.将调味料和水混合均匀,制成粉浆备用。
2.当鱼酱搅拌至粘稠时,先加入步骤1中的1/2酱,继续搅拌至水分完全吸收,再加入剩余的1/2酱,搅拌均匀。
3.加入肥猪肉和香油鱼浆,拌匀。
4.烧水。煮开后,用手将鱼浆捏成球状,放入水中。重复以上步骤,直到鱼酱用完。将鱼丸煮至完全浮在水面,然后取出食用。