鲫鱼烧虾怎么做 鲫鱼烧虾怎么做好吃
第一步
材料:鲫鱼200克、新对虾50克、生姜1片、大蒜3瓣、酱油1茶匙、青椒5克、红椒5克、八角5克、香葱1根。
第二步
鲫鱼洗净换花刀。
第三步
刀额新对虾剪掉虾须，挑出虾线。
第四步
生姜切片。
第五步
大蒜切片。
第六步
红辣椒切丝。
第七步
青椒切丝。
第八步
将葱切成葱花。
第九步
先将油倒入锅中，油温六成热，放入刀额新对虾中炸至金黄色，捞出备用。
第十步
然后另起锅倒油，油温六成热，放少许盐，放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面微黄，再放入料酒、白糖、生抽、老抽、八角、姜、蒜、青红椒，再放入适量清水，大火烧开。
步骤11
然后加入刀额新对虾、盐和鸡精，拌匀，小火炖8分钟。
步骤12
装盘，撒上葱花即可。
