鲜肉生煎包的做法 鲜肉生煎包怎么做
第一步
材料:面粉300克、酵母3克、糖5克、猪肉馅100克、姜水100克、鸡蛋1个、黑芝麻3克、香葱5克、生抽5克、色拉油适量、盐5克。
第二步
将酵母倒入温水中。
第三步
搅拌均匀，静置5分钟。
第四步
倒入面粉碗中。
步骤5
在面粉中加入白糖。
步骤6
向面粉中加入酵母水。
步骤7
把面粉搅拌成团。
步骤8
揉成面团。
步骤9
用保鲜膜将揉好的面团盖上，静置半小时。
第十步
将猪肉馅倒入碗中。
第十一步
加入鸡蛋、盐、糖和姜水，然后倒入酱油，搅拌均匀。
第十二步
在发酵的面团上撒上面粉。
第十三步
然后平均分成多个小剂量。
第十四步
用擀面杖把面团擀成面团。
第十五步
把馅料包进面团里，做成包子。
第十六步
在锅底刷上油。
第十七步
加入包子，小火慢炒。
第十八步
然后倒入清水，盖上盖子煨至水干。
第十九步
最后去掉锅盖，抖抖锅底，继续煎一段时间。出锅前撒上黑芝麻和葱花。
