酸菜焖鸭脖怎么做 酸菜焖鸭脖做法是什么
第一步
材料:鸭脖200克，酸菜100克。
辅料:姜1片、蒜3瓣、葱1段、干辣椒3个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、黄酒1茶匙、盐1茶匙、腐乳5g、鸡汤和油适量。
第二步
鸭脖洗净，剁成小块。
第三步
生姜切片。
第四步
大蒜切片。
第五步
将洋葱切片。
第六步
将干辣椒切成段。
第七步
将酸菜切成段。
第八步
将水烧开，用冷水冲洗鸭脖。
第九步
在锅中热油，加入葱、姜、蒜和干辣椒翻炒。
第十步
加入酸菜翻炒2分钟。
步骤11
然后加入鸭脖、黄酒、酱油、生抽翻炒均匀。
步骤12
然后倒入鸡汤和适量的水，加入腐乳烧开，小火炖20分钟。
第十三步
最后加盐调味。
