1.高钙牛奶可以当酸奶。一般只要是牛奶都可以做酸奶,不过和牛奶的脂肪含量有一定关系。
2.如果是全脂牛奶,做出来的酸奶会比较稠。如果是低脂牛奶或者脱脂牛奶,做出来的酸奶营养价值更好。有很多对人体有益的益生菌和微量元素,还能帮助肠胃蠕动,提高睡眠质量。