1.牛肉和酸菜可以一起吃。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、术后及病后调养、失血、组织修复等。冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节很好的补品。
2.牛肉有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效。适用于中气潜藏、气短、筋骨无力、慢性贫血、面色发黄者。
