豆腐猪肉的做法 豆腐猪肉怎么做
1.将豆腐切成小块。然后，把切成小块的豆腐放到盘子里，让两面都沾上一点干淀粉，把多余的干淀粉抖掉，然后放进油锅里。炸至金黄色时，捞出，控干油，装盘待用。
2.五花肉用温水洗净，切成小块。
3.把油锅里的油全部倒出来，清洗干净，重新放一点油，加热，放入姜片和茴香，直到香。
4.然后放入五花肉片，大火翻炒。
5.将五花肉片翻炒至出油，然后依次加入1茶匙料酒、豆瓣酱、酱油、白糖。
6.加入少量水，大火煮开后转小火煮3-5分钟。
7.将泡好的黑木耳洗净。当汤变得有点稠的时候，加入炸豆腐和洗净的黑木耳，煮1分钟左右。
8.加入少许味精和适量葱段；仔细翻炒均匀，就可以出锅了。
