1.首先将准备好的白菜用清水洗净，沥干水分，用刀切开备用。
2.切好后加入准备好的盐，和白菜拌匀，腌制半小时。
3.半个小时后，白菜出水，白菜和水放入准备好的玻璃瓶中。
4.然后在玻璃瓶中放入适量的凉开水，密封，存放30天。
5.一个月后，打开盖子倒出，酸菜就做好了。
