1.先将活虾清洗干净，然后放入热水中浸泡一会儿(放入锅中取出)，在虾上撒少量生粉。
2.另起一锅，加入适量色拉油。油到八成热时，将皮皮虾放入锅中。皮皮虾外脆里嫩的时候，就可以起锅了。
3.青红椒切粒，在锅里炒几下，然后把炒好的虾放入锅里，同时撒点盐和胡椒粉，炒几下，就可以出锅装盘了。
4.最后切一些小葱，撒在虾上。给虾加点胡椒粉和胡椒粉就行了。
