第一步
材料:腐竹200克，五花肉300克，生姜1片，大蒜2瓣，花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克。
第二步
将腐竹放入碗中，倒入适量温水软化。
第三步
姜蒜切片。
第四步
锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟。
步骤5
取出冷却，切成2厘米的方块。
步骤6
锅中放入适量油，加热至油温的七成，小火煸炒五花肉至微焦。
步骤7
加入1勺酱油、胡椒粉、八角、香叶、冰糖，加入适量水，加入腐竹继续炖20分钟。
步骤8
加入1勺鸡精，拌匀。撒上葱花。
