1.粉丝泡在热水里。
2.金针菇洗净撕成小花，切下顶端不干净的一段。
3.泡好的粉丝摊在盘子上。如果太长，可以剪。
4.上面放金针菇。
5.切碎大蒜。
6.将一勺油倒入饭勺，直接在火上加热。
7.关火，立即放入大蒜炒香。
8.加入剁碎的辣椒酱。
9.均匀倒在金针菇上。
10.入锅蒸6-8分钟，取出淋上蒸好的鱼和酱油。清蒸鱼和酱油很咸。不要加盐。
