南瓜怎样做好吃 南瓜的做法
1.配料:南瓜、冰糖、胡椒粉、淀粉、盐、味精、油、冰糖、干辣椒、蒜等。
2.先将南瓜洗净，去皮去瓤，切成块状备用。
3.然后把块换成厚度均匀的薄片备用。
4.在南瓜片中加入适量的盐、味精、胡椒粉和淀粉，用手抓匀。在南瓜上留一点水，便于上浆。
5.锅中倒入适量的油，烧热，将南瓜切片炒熟。煎至两面金黄后，捞出控油备用。
6.再开一个锅，开火。将冰糖倒入锅中，小火煨糖汁。
7.冰糖完全融化后，倒入干辣椒和蒜片，继续煮。熬成红色，关火。控制好火候，防止烧焦，滋养口感。
8.最后，将煮好的糖汁均匀地抹在南瓜正面，撒上炒熟的芝麻即可食用。
