羊肉饺子的配方 在家也能做出美味饺子
1.面粉和水的比例是2:1。将水多次倒入面粉中，做成软面团，保持清醒备用。
2.羊肉用清水浸泡一段时间，泡出血水，冲洗干净，切成小块。
3.猪肉和羊肉的比例是3:7。将小块的肥瘦猪肉和羊肉放在绞肉机里一起做成肉馅。
4.鲜花。将小半碗花椒水倒入肉馅中5-6次，边搅拌边打水。
5.将小半碗花椒中的水倒入肉馅中5-6次，边搅拌边打水。
6.在打好的肉馅中加入酱油、适量盐、一勺香油和两勺油，拌匀。
7.萝卜洗净后，切成丝。剁碎后用手挤出多余的水分，和肉放在一起。
8.将葱姜切成肉末，一起拌匀。
9.醒后揉面，上药，卷馅。
10.水烧开后煮饺子。
