家常豆腐干怎么做好吃又简单

1.将干芹菜和花生一起搅拌。材料:芹菜200克、芹菜干50克、花生50克、胡萝卜、香油、盐、糖、鸡精。准备好的材料。芹菜洗净，撕排骨切丁，花生洗净浸泡，胡萝卜去皮切丁，干香草洗净切丁。将花生放入锅中，煮熟后捞出。锅里滴几滴油，水烧开，芹菜焯一下，捞出。然后加入胡萝卜和干香料，焯水后取出。将四种材料混合在一起，加入盐、鸡精和香油，盛出。

2.豆腐干炒猪肉。材料:豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，大蒜2瓣。调料:酱油和豆豉2大勺，白糖2大勺，味精少许。五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂去籽，洗净切片，大蒜捣碎备用。干豆洗净，斜切成两半，切成条状，放入沸水中焯一下，沥干水分。锅里热油，炒五花肉，放入酱油，翻炒，放入黑豆翻炒，再放入青椒，红椒，豆干，翻炒至熟。最后加入糖和味精翻炒至入味。

3.豆干炒青椒。材料:青椒250克和五香豆腐100克。调料:盐、味精、香油、植物油。青红椒洗净，去蒂去籽，切丝；五香豆腐干洗净切丝。锅内放植物油加热至七成熟，放入青椒、红椒丝、豆腐干翻炒，加盐、味精调味，倒入香油。