1.先将干黄豆洗净，放入锅中用小火煸炒。10分钟左右，用手捏黄豆。黄豆在嘴里变得又软又嫩，炒着吃。
2.提前在碗里放开水，三勺盐，把炒好的黄豆倒入盐水中。不需要多少盐水，只需要腌制2个小时就可以吃了。可以在麻辣烫和米粉里吃，也可以在早餐和粥里吃。
