第一步
材料:排骨300g，青椒1个，小米辣2个，姜1个，蒜2瓣，郫县豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，生抽1茶匙，香醋1茶匙，冰糖5个，盐1茶匙，油1汤匙
第二步
大蒜切片。
第三步
生姜切片。
第四步
将青椒切成圈状。
第五步
米饭丁。
第六步
锅中倒入少许油，倒入排骨，翻炒至微焦。
第七步
加入姜、蒜、豆瓣酱，炒香。
第八步
加入生抽、老抽、香醋、冰糖，搅拌均匀。
第九步
倒入适量的水，加入小米辣，盖上锅盖煮。
第十步
放入辣椒圈，翻炒至碎，最后加盐炒匀，出锅。
