第一步
材料:牛柳200克、芹菜100克、姜1片、蒜4瓣。调料:料酒1勺，胡椒粉1勺，酱油2勺，盐2勺，鸡精1勺，淀粉1勺。
第二步
芹菜洗净切丁。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
步骤5
里脊肉洗净切碎，加入料酒、盐和酱油淀粉，腌制15分钟。
步骤6
将锅中的油加热至六成热，用香姜和大蒜炒牛肉至微焦。
步骤7
加入芹菜和甜椒翻炒。
步骤8
加入盐鸡精，翻炒均匀。
