包菜炒木耳怎么做好吃又简单

第一步

材料:鲜木耳100克，白菜300克，小葱2根，小米椒3个，大蒜3瓣，生姜1克。 调料:食用油3克，生抽2克，醋1克，盐1克，鸡精1克，辣椒粉1克。

第二步

小木耳洗撕，小白菜洗撕，葱切末，小米椒切末，蒜切末，姜切末。

第三步

锅中水烧开后，将白菜倒入焯水中焯水20秒，捞出沥干备用，再倒入木耳煮3分钟，捞出沥干。

第四步

炒锅倒入食用油，烧至五成热，放入蒜、姜炒香，倒入盛有辣椒面的碗中，再放入酱油、醋、盐、鸡精拌匀。

第五步

加入白菜、木耳、葱花、小米椒，拌匀。