第一步
材料:猪蹄200克、生菜50克、胡萝卜30克、盐1茶匙、花椒5克、八角5克、干辣椒3克、姜1根、葱1根。
第二步
猪蹄洗净。
第三步
将生菜切成片。
第四步
胡萝卜切丁。
第五步
生姜切片。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
先将锅里的水烧开，倒入猪蹄，放入八角、干辣椒、花椒，焯水3分钟，捞出。
第八步
然后将猪蹄倒入砂锅中，放入生姜，加适量水炖30分钟。
第九步
然后倒入生菜和胡萝卜，加盐继续炖20分钟。
第十步
最后撒上葱花。
