第一步
材料:鸭胸200克，柚子皮50克，黑胡椒1茶匙，盐1茶匙，油适量，葱1根。
第二步
用平刀将鸭胸切片，洗净备用。
第三步
柚子皮切片，切丝。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
用盐、黑胡椒、柚子皮和少许水腌制鸭胸30分钟。
第六步
锅里倒油，烧热放入鸭胸煎2分钟，再翻面煎1分钟。
第七步
转小火继续煎2分钟至熟。
第八步
最后撒上葱花和西柚丝做装饰。
