怎么做咸油饼 怎么做香葱咸油饼
1.主料:低筋面粉90克，辅料:黄油50克，鸡蛋一个，糖2克，盐2克，香葱12克。
2.将盐和糖与低筋面粉混合。
3.黄油室温软化后，用打蛋器搅打几下，分两次加入蛋液，直至体积膨胀。
4.将低粉过筛，揉成球状，然后放入葱花，再揉一半，揉成球状。
5.用手取少量面团，搓圆，然后用叉子在上面压一个记号。放入烤盘(底部有锡纸)。
6.烤箱提前预热，放入烤箱170度烤15分钟。
7.注意:
(1)和面的时候，不需要揉的太久太用力，揉成一团就可以了。
(2)烤箱时间取决于每个烤箱的气质。
