糍粑怎么做的做法大全图片

1.糯米洗净放入盆中备用，大锅多加水(煮糯米用，所以需要多些)，加热煮沸。加入备用的糯米，随便煮。记住，糯米不能像米饭一样煮，否则会变稀。

2.将煮熟的糯米从米汤中分离出来。糯米错过多余水分，糯米用木饭碗蒸。

3.将蒸好的糯米倒入口袋或槽中，用木锤敲打滚动，直到所有糯米粘成一团，就做好了。

4.将打好的汤圆倒入干净的容器中，用手将糯米均匀揉成拳头大小的汤圆，每一个汤圆都要间隔放置，避免粘连(此时糯米还是热的，所以会粘连)。

5.最好趁热吃。蘸大豆红糖粉吃味道更好。冷却后需要加热才能吃，不然会硬。