1.芹菜炒鸡肾食材:芹菜200克，鸡肾4个。辅料:盐、油、6个干辣椒、6瓣蒜、姜、蚝油。
2.将鸡肾、香菜蒜、姜、辣椒切片，换成刀备用。
3.将锅里的水烧开，将鸡肾捞出待用。
4.将姜、蒜、干辣椒放入热锅中翻炒，与香菜一起翻炒至香菜变软。
5.将鸡肾一起翻炒，出锅前加入蚝油和盐，翻炒均匀后出锅。
