第一步
材料:胡萝卜200克、牛杂100克、油适量、盐1茶匙、姜1片、葱1根、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。
第二步
胡萝卜洗净，切块。
第三步
内脏洗净，切成小块。
第四步
生姜切片。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
锅里倒油，放入姜片炒热。
第七步
然后加入牛杂、料酒、胡椒粉翻炒3分钟。
第八步
然后将炒好的食材倒入砂锅中，加入胡萝卜、蚝油和适量的水，大火烧开，小火炖30分钟。
第九步
接下来，加盐调味。
第十步
最后撒上葱花。
