爆炒猪耳朵怎么做 爆炒猪耳朵做法是什么
第一步
主料:猪耳朵200g
辅料:小米椒10g、青椒1个、红椒1个、姜1片、葱1根、蒜3瓣、油适量、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙
第二步
猪耳朵洗净切丝。
第三步
将米椒切成圈状。
第四步
青椒切丝。
第五步
红辣椒切丝。
第六步
生姜切片。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
大蒜切片。
第九步
锅中烧开热水，猪耳朵焯水2分钟，捞出备用。
第十步
将油倒入锅中，放入蒜片、姜片、小米椒炒香。
步骤11
然后加入豆瓣酱和猪耳朵翻炒3分钟。
步骤12
然后加入青椒和白糖翻炒2分钟。
第十三步
然后加盐和味精调味。
步骤14
最后撒上葱花。
