糯米虾的做法大全集

第一步

材料:刀额新对虾300克、糯米150克、葱50克、葱5克、姜5克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、干辣椒粉1勺、酱油1勺、糖1勺、黄酒1勺、鲜汤适量、色拉油适量。

第二步

将大葱切成葱花。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

切碎洋葱。

步骤5

把大虾向后劈开，挑出沙线。

步骤6

洗净后用精盐、黄酒腌制10分钟左右。

步骤7

糯米洗净，然后放入蒸锅蒸熟备用。

步骤8

锅内热油至八成热，放入大虾炸熟，捞出沥干。

步骤9

放入碗中，加入糯米、洋葱、姜末、葱花、干辣椒粉、黄酒、酱油、白糖、味精、精盐、鲜汤、胡椒粉、鲜汤、大虾，拌匀。

第十步

入蒸锅蒸15分钟左右。