1.材料:水煮五花肉500克，青椒250克，红椒250克。调料:适量葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉。
2.五花肉切片切薄片；青椒切段，去筋去籽，洗净，用开水冲一下，捞出切成小块。
3.炒锅放油烧热，下葱花翻炒，下肚片翻炒几下，放入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，下水淀粉勾芡，淋上熟油，起锅。
