1.猪油40克、白面15克、虾仁少许、香菜、姜末、胡椒粉、味精、精盐、料酒。萝卜去皮，切成细丝，用开水冲洗干净，取出备用；虾开水软；荷兰芹洗净切碎。
2.往勺子里加入猪油。加热至五成热时，加入面粉略炒，再加入高汤300克，将萝卜丝、虾皮、姜末放入锅中，再加入胡椒粉、精盐、味精、料酒，料酒。烧开后撒上香菜粉，倒入小碗中。
