松蘑新鲜的吃好还是晒干

1.新鲜的松茸可以吃，但是很少有人吃。干松茸，俗称“粽子”，是市面上最常吃的一种。很多人吃了新鲜的松茸后会拉肚子。这主要是因为新鲜松茸的外皮。把新鲜松茸外层的黑皮去掉，然后放入水中焯一下，就可以放心食用了。

2.松茸分布在华北和东北部分地区，主要产于河北北部和辽宁西北部山区，这两个地方的松茸产量占国内市场总量的80%。菌盖红色，菌柄金黄色，营养价值极高，风味极佳。