第一步
材料:鸭肉500克，酸梅6个，紫苏叶10克。 调料:食用油10g，盐1g，酱油3g，冰糖5g。
第二步
将鸭子洗净。
第三步
将紫色叶子切丝。
第四步
将油倒入锅中，直到油温达到40%热。用冰糖翻炒糖色，加入酱油和鸭块，翻炒上色。
第五步
加入600毫升水和酸梅，煮50分钟。
第六步
加入盐和紫苏叶，煮5分钟。
第七步
可以出锅了。
