1.选择新的大豆，挑出不好的。放在锅里，洗几遍，在水里泡一晚上。水量是大豆的4倍左右。
2.把泡好的黄豆里的水倒掉，然后用湿屉布盖上，放在没有阳光的地方，或者用黑袋子把盆子扣上。
3.大豆每天早上和下午都要用清水洗净。发芽快就不会坏。
4.差不多4天，黄豆芽长到三四厘米长就可以吃了。生长的速度也与温度有关。
5.如果一两天吃不完豆芽，可以放在保鲜袋里放冰箱。
